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毎度お世話になってるナチュラルハウス吉祥寺店に 「Gwin（吟）」 という魚専門店が入っているのですが、ほぼ毎週通いつめて三年・・・・先日ようやっと “お魚会員” に登録いたしました
←とってもシンプルな会員証あああ
特典としては “クーポン商品が１０％OFF” になるというのの他に、“無料包丁研ぎ” サービスというのがありまして、実はコレ目当てで今回登録した訳ですが～
ｺﾁﾗ、入会金及び年会費等は一切不要
申込書に住所氏名等を記入するだけで登録手続き終了、その場で仮会員証も頂けます。
私実は、包丁研ぐのが
なんです。。金属同士が擦れ合う、あの不協和音がどーしても耐えられなくて
ならばと砥石へのチャレンジを試みたものの、レジに向かう寸前に 「コツを覚えるまで少し時間がかかるかもしれませんよ」 と言われ、敢え無く挫折。。
そんなこんなで数ヶ月経ち、数年経ち （そのうち研ぎ器の姿も見かけなくなり）、刃はガタボロに欠け、切れ味も 「ぶつ切りならなんとか」 レベルにまで劣化
細々した調理に支障をきたすようになってさすがに 「これはマズい」 と新品への買い換えを検討中にこのサービスを知り、一も二もなくその場で入会致した次第です
上の写真は仕上がり直後の状態ですが （左の） サビが浮いて真っ黒になってた刺身包丁もご覧の通りピッカピカ
そしてそして、見事蘇った感動の切れ味
白葱が！ タマネギが！ お刺身が！ ズル剥けないでシャクシャク切れるよぉぉおお！！！
ﾁｭｰことで、只今残りの三徳包丁と肉切包丁も預け中
仕上がりが楽しみです♪
