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出張のお土産に 「オ・タンプル・デュ・グゥ」 のガトー・ピレネーをおねだりしてみました。（１ホール/１５７５円<税込>）
ちょいと小難しい店名の由来は “おいしいものが集まる場所” という意味だそうで、なるほど・・・・不規則に散らばる気泡といい、小振りながら品良くまとまった姿といい、見るからに 「やってくれそう」 な期待感を纏ってます
くるりと裏を返せば、卵、砂糖、小麦粉、バター、グレープフルーツコンフィ、牛乳、塩、マンダリンナポレオン、還元水飴、ベーキングパウダー と （最後だけがちと残念ではありますが） 原材料にもこだわりが見受けられ、更なる期待に鼻息も荒く・・・
上から下までズイっとナイフを押し入れる・・・・と、側面のアイシングのパリパリとした小気味良い感触が伝わってきて、その意外性にまずビックリ
これまで数々のバウム達を賞味して参りましたが、ここまでパリっと感を前面に打ち出してるのは無かったよな～（＾＾；
と、よもやのサプライスに一人盛り上がりつつ、早速２cm巾で切り取った一片を戴いてみました。
「・・・・うーﾑ、これはしたり
やわフワ系でしたかぁ
」一瞬ガックリきたものの、冷蔵庫でほんの小一時間も寝かせば忽ちギュっと生地の引き締まったシッカリ系に早変わり
ﾌﾌｯ、この調子で一晩寝かせﾘｬ更に私好みの “ガッチリ硬派系” に仕上がってくれそうだﾜ
欲を言えば、これでも少し甘さを控えてくれれば申し分無いのだけれど。。あ
而して、我が家のメタボックルは 「このくらいがバッチぐ～♪」 だと申しておりますです、ハイ・・・
